وجبات خفيفة
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل صينية الزعتر الأخضر والجبن
بقلم منال عبيدةنشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
بقلم منال عبيدة.
المكونات:
- 1/2 1 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة ملح (اذا لم يكن الجبن مالحا)
- كوب زعتر أخضر مغسول ومنشف ومفروم فرم خشن
- 1/2 1 كوب جبن أبيض (انا استخدمت جبن نابلسي)
- مفتت اصبع زبدة مذاب
- بيضة
- رشة فلفل أسود
- كوب حليب
طريقة التحضير
- 1يدهن صحن بايركس بالقليل من الزيت لمنع التصاق العجينة
- 2تخلط المكونات السائلة
- 3تخلط المكونات الجافة
- 4تضاف المكونات السائلة للجافة ثم يضاف الزعتر والجبن
- 5تفرد في الصينية وتخبز على حرارة 180 حتى يحمر وجهها قليلا حوالي 25 - 30 دقيقة
- 6واستمتعوا برائحة الزعتر الاخضر في كل المنزل بعد خبزها وتناولوها بصحة وهناء مع كأس شاي بالميرمية أو النعنع
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
