الحلويات
بقلم تالا قرنفلة
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل دونات سهلة

مقدمة من تالا قرنفلة، صاحبة مدونة talasfood
المكونات:
- ٤ 
- ونصف إلى ٥ أكواب 
- طحين.
- ربع 
- كوب 
- سكر.
- نصف كوب ماء.
- كوب وربع حليب سائل.
- 2 بيض.
- 50 غم زبدة.
- ملعقة 
- كبيرة 
- خميرة.
- ملعقة 
- صغيرة بيكنج باودر.
- رشة 
- ملح
- لحشوة ال cream pastry:
- 2 كوب ونصف حليب سائل.
- بيضة.
- برش ليمون.
- ملعقة 
- صغيرة فانيلا.
- كوب سكر.
- ربع كوب طحين.
- 2 معلقة كبيرة زبدة.
- لصوص الشوكولاتة الخارجي:
- ٢ 
- كوب 
- سكر 
- بودرة.
- ٦ 
- ملاعق 
- كبيرة 
- حليب 
- سائل.
- ٣ 
- ملاعق 
- كبيرة 
- كاكاو 
- بودرة. 
- رشة 
- فانيلا.
- (تخلط جميع المكونات معاً حتى يتكون خليط مثل النوتيلا يمكن تخفيفه بإضافة الحليب السائل)
- لصوص الفانيلا الخارجي:
- كوب 
- سكر 
- بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب 
- سائل. 
- رشة 
- فانيلا.
-  
-  
طريقة التحضير
- 1على 
- 2النار 
- 3نخلط 
- 4 
- 5نصف كوب 
- 6ماء 
- 7مع 
- 8ملعقتين 
- 9ونصف 
- 10طحين ونحركم معاً 
- 11حتى 
- 12تصبح 
- 13عجينة ثم نتركها جانباً حتى 
- 14تبرد.
- 15في قدر آخر نقوم بتدفئة الحليب السائل 
- 16(ليس لدرجة الغليان) 
- 17ونضيف إليه 
- 18الزبدة 
- 19ونحرك 
- 20حتى 
- 21تذوب 
- 22الزبدة. 
- 23في وعاء جانبي نخفق 
- 24بيضتين 
- 25مع 
- 26رشة 
- 27فانيلا.
- 28نضيف 
- 29خليط 
- 30الحليب 
- 31بالتدريج 
- 32للخليط 
- 33الجاف 
- 34ونعجن 
- 35ثم 
- 36نضيف 
- 37البيض 
- 38وآخر 
- 39شي 
- 40خليط 
- 41الطحين 
- 42مع 
- 43الماء 
- 44( 
- 45انصح 
- 46بعدم إضافة 
- 47الطحين 
- 48كله مرة 
- 49واحدة 
- 50لأن 
- 51امتصاص 
- 52الطحين 
- 53للسوائل 
- 54يختلف 
- 55من 
- 56نوع إلى آخر)
- 57ثم نغطي 
- 58العجينة 
- 59ونتركها 
- 60ترتاح 
- 61حتى 
- 62يتضاعف 
- 63حجمها.
- 64نفردها 
- 65بسمك 
- 66١ 
- 67سم 
- 68ونقطعها 
- 69ثم 
- 70نغطيها 
- 71ونتركها لترتاح 
- 72مرة 
- 73تانية 
- 74(نصف 
- 75ساعة أو 
- 76حسب 
- 77حرارة 
- 78المطبخ).
- 79نحمي 
- 80زيت 
- 81غزير ثم نخفض الحرارة للوسط ونضيف 
- 82الدونات 
- 83ونتركها 
- 84حتى 
- 85تنتفخ 
- 86وتتحمر 
- 87من 
- 88كل 
- 89جهة. 
- 90تزين 
- 91بالحشوات 
- 92المرغوبة أو 
- 93تحشى 
- 94بالكاسترد أو 
- 95ال 
- 96cream pastry (تخلط جميع مكوناتها معاً 
- 97ما عدا الزبدة على النار مع التحريك
- 98عندما يغلي الخليط تضاف الزبدة
- 99ثم توضع في وعاء ويغطى ويوضع جانباً إلى أن تبرد لتستخدم 
- 100بالحشو) 

تالا قرنفلة
عاشقة للمطبخ وجميع النكهات، وهي أم وزوجة درست اللغات في الجامعة الأردنية ثم انتقلت للعيش في الولايات المتحدة. تهوى ابتكار الأطباق الغريبة والتقليدية من كل بلاد العالم مع إضافة لمساتها الخاصة.
