الحلويات
طريقة عمل التشارك (الهليلات) الجزائرية
بقلمفريق أمهات360
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
مقدمة من سهام بوعقل، صاحبة مدونة sissihouse
من الحلويات الجزائرية التقليدية الشهية تقدم مع فنجان من القهوة أو الشاي في الأعياد والأفراح والمناسبات.
المكونات:
- ١٢٥ غم زبدة طرية بحرارة الغرفة.
- زيت بمقدار كوب 
- شاي.
- كوب سكر مطحون. 
- كوب ماء زهر.
- ١ بيض.
- ملعقة طعام فانيليا أو مبشور الليمون.
- ملعقة صغيرة 
- خميرة الحلويات.
- رشة ملح.
- الفرينة (دقيق أبيض)
- للحشو:
- ٣ أكوب لوز محمص ومطحون.
- كوب سكر حبيبات.
- ملعقة زبدة طرية.
- رشة قرفة.
- مبشور الليمون.
- القليل من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- 1في وعاء توضع 
- 2الزبدة والزيت والسكر وماء الزهر والبيض والفانيليا والخميرة وتخلط جيداً.
- 3تضاف الفرينة بالتدريج حتى تتكون 
- 4عجينة طرية. تشكل لعدة كرات 
- 5وتترك لترتاح 
- 6حوالي ١٥ دقيقة.
- 7تبسط الكرات على شكل بيضوي وتوضع فيها الحشوة (بشكل لولبي)
- 8وتغلق العجين جيداً باليد بحيث يكون الوسط مرتفعاً قليلاً والحواف رقيقة وتلف على 
- 9شكل هلال
- 10ثم 
- 11ندهن بالبيض 
- 12ويوضع 
- 13فوقها اللوز المطحون.
- 14تترك لترتاح حوالي ساعتين كي تأخذ الشكل
- 15وتدخل إلى 
- 16الفرن الساخن على ١٨٠ درجة مدة ٢٠ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. ثم ترش 
- 17بالقليل من السكر الناعم.
فريق أمهات 360
المساعد الذكي يستخدم معلومات من أكثر من 250 طبيب واخصائي للإجابة على أسئلتك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع باستخدام أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي
