وصفات
لحم بعجين
يونيو - 23 - 2016
٦
التحضير: --
الطبخ: ٣٠
وصفة: منال عبيدة
٦
التحضير: --
الطبخ: ٣٠
المكونات
- 3/4 كوب بندورة مفرومة ناعم جدا ومصفاة تماما من العصير
- 1/2كوب بصل مفروم ناعم جدا
- 1/3كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1/4كوب فلفل اخضر حلو او حار مفروم ناعم جدا
- 2 ملعقة طعام رب بندورة ملعقة صغيرة نعنع ناشف
- 1/4ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4ملعقة صغيرة بهار حبة ثوم مهروس
- ملح، فلفل اسود
- 1/4ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2كيلو لحم خروف بدون دهن أو لحم عجل
- 12رغيف تورتيلا
طريقة التحضير
- تخلط كل المكونات.
- توضع ارغفة التورتيلاعلى صينية مدهونة بالزيت.
- يفرد مقدار 1/4 كوب من الخليط على التورتيلا (ممكن اكثر حسب حجمها) وليس من الضروري ان تغطي الحشوة كل التورتيلا.
- تخبز على 200 لينضج اللحم وتبدأ جوانب التورتيلا بالاحمرار.
- تقدم مع السلطة واللبن او الشنينة.
