وصفات
شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
يونيو - 22 - 2016
4
التحضير: --
الطبخ: 40
الوصفة من مطبخ ريهام ماضي
4
التحضير: --
الطبخ: 40
المكونات
- ثمرة جزر كبيرة
- ثمرة بطاطس كبيرة
- ثمرة بصل متوسطة
- 2 فص ثوم
- ربع كوب مكعبات كرفس
- ثمرة طماطم متوسطة
- ثمرة كوسا متوسطة
- نصف كوب عدس أصفر مغسول
- 1 لتر ماء دافئ
- نصف كوب شعيرية
- 2 ملعقة زيت ذرة
- 2 مكعب مرق دجاج
- ربع ملعقة فلفل أسود
- ربع ملعقة بابريكا
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في وعاء كبير واتركيها على نار أعلى من المتوسطة حتى تغلي.
- تأكدي من نضوج الخضروات بشكل كامل.
- بعد الغليان، اضربي مزيج الخضروات في الخلاط إلى أن يتكون خليط ناعم جدا.
- في نفس الوعاء أضيفي ملعقتين زيت مع نصف كوب شعيرية، شوحيها إلى أن يتحول لونها للذهبي.
- أضيفي خليط العدس والخضروات الناعم إلى الشعيرية واتركيها على النار لتمتزج وتغلي.
- أضيفي مكعبات المرق والفلفل والبابريكا.
- يمكن إضافة ملح ان احتجت.
- اتركيها على نار هادئة لمدة بسيطة ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانبا مغطاة.
- قدميها مع الخبز المحمص
