وصفات
شوربة النودلز بالخضار والدجاج
يونيو - 11 - 2016
4
التحضير: 10
الطبخ: 30
الوصفة من صفحة مطبخ ريهام ماضي
4
التحضير: 10
الطبخ: 30
المكونات
- 2 قطع صدور دجاج مقطع مكعبات
- 2 لفائف نودلز
- ربع كوب صوص صويا
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- قطع كرفس
- 3 حبات قرنفل
- 3 حبات هيل (حبهان)
- 2 ورق لورا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- رشة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- فلفل أسود
- كوب ونصف خضروات مشكلة (بازلاء– جزر – كوسا)
- مكعبات بطاطس (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
• يتم سلق صدور الدجاج مع القرنفل والهيل وورق اللورا والملح الكمون وجوزة الطيب وشرائح البصل والكرفس لمدة 15 دقيقة.
• انتشلي قطع الدجاج وصفي الشوربة في وعاء طهي آخر وأضيفي صوص الصويا والزنجبيل وبودرة الثوم والكاري ورشة كمون وفلفل أسود واتركيها لتغلي.
• أضيفي مكعبات الخضروات ولفائف النودلز واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
• ثم أضيفي قطع الدجاج مع البصل واتركيها لتغلي.
