تارت الطماطم الكرزية مع جبنة الريكوتا

طريقة التحضير

1. 1بواسطة محضرة الطعام
2. 2اخلطي الطحين مع الزبدة ورشي الفلفل الأسود ثم قومي بإضافة الماء تدريجيا
3. 3استمري بالخلط حتى تتجانس لمكونات مع بعضها البعض ويصبح قوامها مثل البسكوت المبشور.
4. 4ضعي العجينة في القالب المفضل لديك
5. 5ثم قومي بتغطيتها بورق الخبز وضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة
6. 6في هذه الإثناء قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180
7. 7لتحضير خليط الجبن
8. 8في وعاء عميق
9. 9اخلطي البيض مع الريكوتا ومن ثم اضيفي البارمزان. اخلطيهم مع بعضهم بواسطة المخفق الكهربائي او باليد
10. 10قومي بإخراج التارت من الفريزر واخبزيها بالفرن لمدة 10 دقائق (ضعي القليل من الفاصولياء فوق التارت) أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون
11. 11أخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تماماً
12. 12قومي بصب خليط الجبن على التارت
13. 13إضيفي الطماطم والزيتون
14. 14ضعيها مرة أخرى بالفرن لمدة 45 دقيقة
15. 15دعيها تبرد قليلا ثم قدميها ساخنة او باردة
16. 16بإمكانك حفظ ما يتبقى منها في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة على الأكثر.
17. 17ملاحظة: قد تحتاج التارت وقت اقل في الفرن
18. 18قومي بمتابعتها بعد مرور 30 دقيقة
19. 19فإذا أصبح قوامها سميكاً فهذا يعني أنها جاهزة.