وصفات
سلطة الجزر والبرتقال المبهرة
مايو - 27 - 2017
4
التحضير: --
الطبخ: 20
الوصفة مقدمة من سحر مريش، صاحبة مدونة Cooking for Five
4
التحضير: --
الطبخ: 20
المكونات
- 5 حبات جزر، مقشرة ومبشورة
- 1 حبة برتقال كبيرة، مقسمة
- عصير حبة برتقال واحدة
- قشر حبة برتقال واحدة، مبشور
- 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمو
- ن ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- أوراق كزبرة طازجة،
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الجزر والبرتقال مع قشر البرتقال وعصيره.
- اطحني بذور الكمون مع قليل من ملح البحر باستخدام الهاون، ثم أضيفيه إلى خليط الجزر.
- قومي بخلط العسل والخل وزيت الزيتون في وعاء. ثم أضيفي النعناع وأوراق الكزبرة، مع ضبط طعم التوابل حسب الضرورة. اسكبي الخليط فوق السلطة وحركيها جيداً. يمكن تقديمها على الفور. وبالإمكان أيضاً حفظها في الثلاجة لمدة يومين.
