تارت الكبة

طريقة التحضير

1. 1اغسلي البرغل جيداً وتأكدي من خلوه من الأحجار الصغيرة أو اي شوائب
2. 2في وعاء صغير اخلطي البهارات مع بعضها البعض؛ وجهزي آلة فرم اللحمة خاصتك (إذا لم تتوفر لديك
3. 3بإمكانك الذهاب إلى اللحام حتى يساعدك في تحضيرها.
4. 4والآن
5. 5قومي بإضافة البرغل غلى آلة الفرم وافرميه لأنعم درجة
6. 6وضعيه جانباً
7. 7قومي بفرم لحمة العجل في المفرمة
8. 8باستخدام أنعم درجة للآلة أيضاً
9. 9والآن
10. 10قومي بوضع البرغل واللحمة في الآلة
11. 11وأضيفي البهارات والبصل عليهمان وقومي بتشغيل الآلة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض
12. 12وهكذا تصبح عجينة الكبة جاهزة.
13. 13قد تحتاجين من العجينة بمقدار ملعقة كبيرة واحدة في كل قالب من قوالب صينية الخبز
14. 14بعد انتهائك من تعبئتها
15. 15قومي بخبزها في الفرن لمدة (12-15) دقيقة حتى تتماسك
16. 16ثم انزعي عنها أوراق الخبز وضعيها على جنب
17. 17&nbsp
18. 18طريقة عمل الحشوة:
19. 19ضعي الزيت في مقلاة على النار
20. 20ثم أضيفي البصل
21. 21وبعد أن يذبل ويصبح شفاف اللون قومي بوضعه بوعاء جانباً
22. 22في نفس المقلاة قومي بإضافة اللحمة وبهريها
23. 23ودعيها على النار حتى تتشرب عصارتها ومن ثم ضعي البصل المطبوخ فوقها واخلطي
24. 24اضيفي دبس الرمان واخلطيهم جيداً
25. 25ودعيهم على النار حتى يتجانسوا
26. 26ومن ثم أطفئي الغاز ودعي خليط اللحمة يبرد.
27. 27&nbsp
28. 28طريقة تجميع الطبق:
29. 29ضعي مقدار ملعقة صغيرة واحدة أو اثنتين من الحشوة في كل كوب من أكواب الكبة
30. 30واضغطي سطحها جيداً حتى تصبح مستوية.
31. 31قومي بتزيين الأكواب كما ترغبين
32. 32عندها تصبح جاهزة للتقديم.