سلطة الفراولة بالبرغل والفلفل الحلو

صاحبة مدونة Nutrizonia  

بدأت الشمس تتسلل إلى نوافذنا في الصباح الباكر وبدأ معها موسم الفراولة. أصبحنا الآن في حاجة إلى وصفات ومأكولات أكثر إنعاشاً، لذلك حضرت لكم هذه السلطة المميزة وسهلة التحضير أيضاً. عند مزج الفراولة مع نكهات مالحة، تعطي مذاقاً لذيذاً، حقاً! وعادة ما نرى هذا التمازج في المطبخ المكسيكي والذي أحب أن يكون مصدر إلهام لي. هذه السلطة مفيدة جداً، حيث أنها تحتوي على البرغل الذي يمدنا بالطاقة والألياف الضرورية، والفلفل الحلو الذي توجد في نسبة عالية من فيتامين (أ) الضروري لصحة العينين، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة والأناناس أيضاً. كما أن هذه السلطة نباتية تماماً، حيث أنها خالية من أي منتجات حيوانية أو منتجات الحليب.