وصفات
الأرز البخاري
مايو - 26 - 2017
4-6
التحضير: 15
الطبخ: 45
الوصفة مقدمة من لارا عبد الهادي، صاحبة مدونة Lara's cooking journey
4-6
التحضير: 15
الطبخ: 45
المكونات
- 3 كوب أرز
- 2 حبة بصل
- 4-5 فصوص من الثوم
- 1 دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع (أو أكثر)، كمية الدجاج اختيارية
- 6-8 حبة جزر مقطعة شرحات
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 3 حبة فلفل حلو أحمر
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مطحون
- القليل من حب الهال المطحون
طريقة التحضير
- اقلي الدجاج لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين
- قلّبي البصل حتى يطرى ويصبح لونه مائل إلى الأصفر، ثم أضيفي الثوم، بعد طبخهم لبعض الوقت
- أضيفي الجزر واتركيهم على النار.
- ثم الكمون والفلفل وحركيهم قليلاً، ثم اضيفي البقدونس والهيل
- وأخيرا، ضعي الدجاج فوقهم و4 أكواب من الماء الدافئ، واتركيهم على نار هادئة ولمدة 30 دقيقة تقريباً
- بعد طهي الدجاج، أضيفي الأرز واطبخيه حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
