الأطباق الجانبية
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
سلطة الجزر، الملفوف الأحمر والفجل

الوصفة مقدمة من سحر مريش، صاحبة مدونة Cooking for Five
المكونات:
- 1 كوب من الملفوف الأحمر
- 2 جزر متوسط مبشور
- 1 بصل الأخضر
- مفروم بقدونس
- شرائح رقيقة من الفجل
- مكونات صوص السلطة:
- ليمونة واحدة معصورة
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأحمر
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- 1اقطعي الملفوف من الأسفل حتى تستطعي سحب الأوراق بسهولة.
- 2ضعي جانباَ أكبر ورقتين من الملفوف لتضعي السلطة عليهم
- 3ثم قطعي كوب واحد من باقي الأوراق.
- 4اغسلي الملفوف و ضعيه جانباً
- 5ضعي الملفوف مع باقي المكونات في صحن كبير
- 6قومي بتحضير الصوص في صحن مختلف ثم أضيفيه للسلطة
- 7قومي بحشي أوراق الملفوف الكبيرة الغير مقطعة بمكونات السلطة ثم زينيها بالفجل.
