النمورة -هريسة بجوز الهند-

طريقة التحضير

1. 1أعدي شراب السكر المعطر واتركيه ليبرد.
2. 2قومي بتذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
3. 3في وعاء كبير
4. 4يخلط السميد والسكر
5. 5وتضاف الزبدة المذابة ثم يفرك السميد بأصابعك.
6. 6قومي بإضافة جميع المكونات الأخرى واخلطي جيدا.
7. 7قومي بدهن الجزء السفلي والجوانب لصينية الخبز المستطيلة بالطحينة. بعدها اسكبي الخليط في الصينية.
8. 8رطبي يديك بالماء يديك ومددي خليط الهريسة حتى يملأ الصينية بالتساوي
9. 9واتركيها جانباً 30 دقيقة للراحة.
10. 10سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بتقسيم سطح الهريسة على شكل ألماس أو مربع وضعي قطع من اللوز في وسط كل قطعة.
11. 11اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 45 دقيقة حتى يصبح اللون بني ذهبي. بعد إخراجها من الفرن قومي بصب القطر البارد عليها مباشرة وتأكدي أن يغطي كل الصينية. اتركي النمورة ساعة على الأقل على جنب حتى تتشرب القطر بشكل جيد. من الأفضل ان تقدم باردة.