الأطباق الرئيسية
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
الدجاج المشوي مع الليمون والأعشاب

الوصفة مقدمة من د. علا عبد المنعم، صاحبة مدونة Dr. Ola’s Kitchen وCooking Doctors
المكونات:
- 4 أفخاذ دجاج كبير
- 1 حبة بصل مقطعة متوسطة الحجم
- 2 ثوم مقطع
- 2 ملعقة طعام كبيرة زيت الزيتون
- عصير من 2 حبة ليمون
- أعشاب مفرومة (الكمية اللتي تريدينها): البقدونس
- الكزبرة
- الزعتر
- إكليل وليمون ملح
- فلفل وبهارات الدجاج
- حبات بطاطا صغيرة
- بصل
- ثوم
- ليمون مقطع (اختياري)
طريقة التحضير
- 1إغسلي الدجاج وإنقعيه في البصل
- 2الثوم
- 3زيت الزيتون
- 4الأعشاب
- 5عصير الليمون
- 6ملح
- 7فلفل وبهارات الدجاج
- 8اتركيه لمدة 2 ساعة
- 9سخني الفرن على حرارة 220 درجة مؤية
- 10ضعي الدجاج في الفرن بحيث يكون جانب الجلد موجه للأسفل
- 11ثم أضيفي حبات البطاطا
- 12البصل والثوم. وأضيفي ½
- 13كوب ماء إلى القاع أتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة
- 14ثم قومي بقلب الدجاجة للجانب الآخر
- 15واتركيه حتى ينضج لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحمص جلد الدجاج.
