الأطباق الرئيسية
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
عدس، بطاطا حلوة وجوز الهند بالكاري –نباتي-
نشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
الوصفة مقدمة من إليان كوزال، صاحبة مدونة Eats and Treats DXB
المكونات:
- 1كوب مكعبات بصل
- 1 ½
- ملعقة كبيرة زيت كانولا وزيت جوز الهند
- 1كوب عدس أحمر او بني
- 1كوب بطاطا حلوة مقطعة لمكعبات
- 1 حبة جزر كبيرة مفرومة
- 1ملعقة كبيرة من الكاري خفيف النكهة
- 1ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملح وفلفل للطعم
- 2مكعبات مرق الخضار
- نصف كوب حليب جوز الهند
- نصف علبة حمص حب
طريقة التحضير
- 1سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح ذهبي. أضيفي العدس
- 2البطاطا
- 3الجزر
- 4الحمص والتوابل.
- 5اضيفي مكعبات مرق الخضار حتى تغلي
- 6ثم قومي بخفض الحرارة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يطرى العدس والبطاطا تصبح طرية.
- 7اضيفي حليب جوز الهند.
- 8يقدم مع الأرز الابيض.
