البازلاء بالدجاج والكزبرة

طريقة التحضير

1. 1قومي بتقطيع الدجاجة وتنظيفها جيداً بالليمون والخل
2. 2اسلقي الدجاج مع أوراق الغار
3. 3القرفة
4. 4الهيل
5. 5الملح والفلفل
6. 6في قدر منفصل؛ قومي بتسخين زيت الزيتون وتقليب 3 فصوص من الثوم ثم أضيفي قطع الطماطم. دعيها تغلي حتى تصبح صلصة سميكة بعض الشيء.
7. 7بعد أن ينضج الدجاج
8. 8أخرجيه من القدر وقومي بسحب اللحم والجلد عن العظم.
9. 9أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والجزرالمكعبات إلى المرق. اتركيه يغلي حتى تصبح الصلصة سميكة
10. 10أضيفي البازلاء المجمدة. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى
11. 11ثم إضافة قطع الدجاج مرة أخرى إلى المرق