ما هي طريقة عمل صرر الأوزي اللذيذة بالخضار ؟

طريقة التحضير

1. 1طريقة العمل
2. 2في مقلاة
3. 3أضيفي 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة
4. 4ثم أضيفي البصل. أطبخي لمدة 2 - 3 دقيقة. أضيفي اللحم وعدلي المذاق بملعقة طعام كبيرة من الفلفل والقرفة
5. 5ورشة ملح. قلبيها جيداً حتى يتغير لون اللحمة من الزهري. ثم أزيلي المقلاة من فوق الغاز
6. 6وضعيها جانباً لتبرد
7. 7في نفس المقلاة
8. 8أضيفي البازلاء المجمدة والجزر
9. 9مع 1 ملعقة طعام كبيرة من الفلفل وقلبيهما قليلاً. ثم أزيلي المقلاة من فوق الغاز
10. 10وضعيها جانباً لتبرد
11. 11في قدر
12. 12أضيفي &frac12
13. 13ملعقة طعام كبيرة زيت نباتي
14. 14وأضيفي الأرز. ثم حركي جيداَ. ومن ثم أضيفي مرق الدجاج. دعي الخليط يغلي
15. 15ثم قومي بخفض الحرارة
16. 16وتغطية القدر حتى يتم طهي الأرز جيداً
17. 17أزيلي القدر من على الغاز واتركيه يبرد
18. 18في وعاء
19. 19أضيفي الأرز
20. 20الصنوبر
21. 21الجزر
22. 22والبازلاء ثم اخلطي جيداً
23. 23طريقة التجميع
24. 24قومي بدهن داخل زبدية زجاجية صغيرة بالزبدة أوالمارجرين
25. 25افردي برفق بعضاً من عجينة الفيلو(puff pastry) في الوعاء وحاولي ألا تمزيقها.
26. 26اضيفي بعض شرائح اللحم
27. 27وبعض خليط الأرز
28. 28ثم قومي بثني العجينة فوقهم
29. 29قومي بوضع صرر الأوزي على صينية ألمنيوم مدهونة جيداً بالزبدة
30. 30ثم قومي بتغطيتها بمنشفة
31. 31كرري الخطوات الأعلى حتى يتم كل شيء
32. 32اخبزي الصينية على حرارة تصل إلى 220 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة أوحتى يصبح لون القمة ذهبي
33. 33بإمكانك تقديمها مع اللبن