شوربة الدجاج والفاصولياء

طريقة التحضير

1. 1في قدر على نار متوسطة
2. 2مع بعض زيت الزيتون
3. 3قلبي الثوم والبصل
4. 4حتى يصبح لونهما بني لمدة 20 دقيقة.
5. 5ثم أضيفي الفاصوليا واطبخيها لمدة 10 دقائق تقريباً.
6. 6ضعي الدجاجة
7. 7ثم أضيفي باقة الأعشاب الخضراء وأضيفي ما يكفي من الماء لتغطية الدجاجة.
8. 8دعي الدجاجة لتغلي ثم قللي الحرارة لتغلي بهدوء مغطاة ولمدة 1 ساعة حتى تنضج الدجاجة وتسقط عن العظام.
9. 9أخرجي الدجاجة لإزالة العظام. ثم قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
10. 10أضيفي الجزر والملفوف إلى القدر واطبخي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزر ليناً. قومي بإرجاع الدجاجة المقطعة مرة أخرى وعدلي المذاق بإضافة الملح والفلفل.
11. 11قدمي الطبق مع الخبز.