طريقة عمل السباغيتي بالمحار والجمبري

طريقة التحضير

1. 1كيفية طهي المحار:
2. 2اغسلي المحار بالماء
3. 3لا تستخدمي المحار المفتوح (حتى لو كان مفتوح 1-2 مم) أو مكسور
4. 4أزيلي الخيوط الخارجة منه بسكين (أو باليد)
5. 5ضعي المحار في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة مع كمية قليلة من الماء والملح والفلفل والليمون.
6. 6عندما تفتح اصداف جميع حبات المحار
7. 7فاعلمي أنه قد نضج. (بعد حوالي 5 دقائق)
8. 8طريقة عمل الطبق:
9. 9في مقلاة كبيرة
10. 10على نار متوسطة
11. 11أضيفي زيت الزيتون والثوم وقومي بالتقليب
12. 12حتى يصبح لون الثوم أصفر وطري.
13. 13أضيفي الجمبري وقومي بالتقليب لمدة 2 دقيقة.
14. 14أضيفي المحار المطبوخ (مع مرقه) وعدلي الطعم بالملح والفلفل ثم اخلطي جيداً.
15. 15أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحلو والزيتون والبقدونس ثم اخلطي جيداً.
16. 16يمكنك إضافة السباغيتي إلى المحار والجمبري ثم اخلطي كل ذلك معاً. أو تستطيعين إضافة بعض السباغيتي إلى طبق التقديم الخاص بك ثم إضافة المحار والجمبري إليها ثم اخلطي مباشرة.
17. 17بعض النصائح:
18. 18إذا لاحظت أن السباغيتي جافة جداً
19. 19يمكنك إضافة القليل من الماء
20. 20أو زيت الزيتون.
21. 21يمكنك إضافة أي من الخضروات التي تفضلينها إلى هذه الوصفة.
22. 22يمكنك إضافة مكعبات مرق سمك السلمون لهذه الوصفة كذلك
23. 23أو تستطيعين إزالة الجمبري واستبداله بأسماك أخرى.