الأطباق الجانبية
بقلم فريق أمهات360
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل شوربة الحريرة بالخضار
بقلم فريق أمهات360نشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
الوصفة مقدمة من ميساء مقدادي
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- مفرومة
- 2 فصوص الثوم
- مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 400غم علبة طماطم مقطعة
- 2 كوب مرق خضار
- 400غم علبة حب حمص
- مغسول ومصفى
- 400غم علبة عدس بني
- مغسولة ومصفاة
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون مبشور ناعم
- 1/4 كوب عصير الليمون
- 1/3 كوب أوراق الكزبرة الطازجة مفرومة
- للتقديم
- خبز عربي
طريقة التحضير
- 1سخني الزيت في قدر كبيرعلى نار متوسطة الحرارة. قلبي البصل
- 2لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ليناً. أضيفي الثوم والكمون والفلفل الأحمر والزنجبيل. اخلطيهم جيداً لمدة 30 ثانية أو حتى تصدر عنهم رائحة زكية.
- 3أضيفي الطماطم والمرق والحمص والعدس. قومي بتغطية القدر وخففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكثف قليلاً.
- 4أضيفي قشر الليمون وعصيره مع الكزبرة والفلفل حسب الرغبة. يمكنك تقديمها مع الخبز العربي السميك.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي
