الأطباق الرئيسية
بقلم فريق أمهات360
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
معكرونة باللحمة المفرومة واللبن

وصفة: ميساء مقدادي
المكونات:
- 1 كيس المعكرونة 500 غم (فوسيلي)
- ½
- كغم لحم بقر مفروم
- 1 كغم لبن الزبادي
- 4 فصوص الثوم
- مطحونة باستخدام الهاون مع القليل من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ½
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 مكعب مرق خضار (اختياري)
- كزبرة مفرومة (أو بقدونس)
- صنوبر
طريقة التحضير
- 1قلبي اللحمة المفرومة في ملعقتي طعام كبيرتين من الزيت النباتي حتى تصبح طرية
- 2ثم أضيفي ½
- 3ملعقة صغيرة قرفة
- 4½
- 5ملعقة صغيرة هيل والملح والفلفل. اطهي اللحم لمدة 7 إلى 10 دقائق ثم ضعيه جانباً.
- 6اقلى الصنوبر
- 7وضعيه جانباً أيضاً
- 8وفي الوقت نفسه
- 9قومي بسلق المعكرونة في الماء
- 10بعد ان تنضج قومي بتصفيتها.
- 11في حال أردت استخدام مكعب مرق الخضار؛ فيجب عليك إضافته إلى المعكرونة الساخنة بعد تصفيتها حتى يذوب معها مع التحريك.
- 12اخلطي لبن الزبادي مع الثوم المهروس والملح حتى يصبح المزيج ناعماً وسلس.
- 13في وعاء كبير
- 14اخلطي المعكرونة مع مزيج لبن الزبادي.ثم قومي بسكبها في صحن التقديم.
- 15قومي بتزيين الطبق باللحمة المفرومة
- 16الصنوبر المقلي والكزبرة المفرومة. تقدم فوراً!

فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي
