الحلويات
بقلم فريق أمهات360
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل تشيزكيك البقلاوة اللذيذ

الوصفة مقدمة من سامية المصري
المكونات:
- 1 علبة من بسكويت القمح (12 أونصة)
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 4 علب جبنة كريمية حجم (8 أونصات)
- 1 كوب سكر
- 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
- 4 بيضات
- 1 كوب جوز مفروم
- 1/4 كوب السكر
- 1/2 كوب زبدة
- مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 10 أوراق من عجين الفيلو (Filo)
- 1/3 
- كوب زبدة مذاب
- 1/2 كوب قطر أو شراب الذرة الخفيفة
- دافئ
طريقة التحضير
- 1 
- 2سخني الفرن إلى 325 درجة قبل الاستخدام. لإعداد قاعدة التشيزكيك:
- 3قومي بطحن البسكويت في خلاط الطعام. إذا لم يكن لديك خلاط الطعام
- 4بإمكانك استخدام مرق العجين لطحن البسكويت بعد وضعه في كيس قابل الفتح والاغلاق. إذا كنت تستخدمين خلاط الطعام
- 5أضيفي 1/2 كوب الزبدة وامزجيهم حتى يتجانسوا.  
- 6خفف والنبض حتى دمجها. لا يوجد معالج
- 7مزج مع شوكة أو باليد. حقا الحصول عليه في هناك.
- 8 
- 9لإعداد خليط التشيزكيك:
- 10في وعاء كبير
- 11قومي بخفق الجبنة والسكر على سرعة عالية حوالي 10 دقائق ثم أضيفي الليمون.
- 12 
- 13لإعداد البقلاوة:
- 14اخلطي الجوز
- 15السكر
- 16الزبدة والقرفة في وعاء واستمري بالخلط حتى يصبحوا فتاتاً للتزيين.
- 17قومي بتقسيم أوراق الفيلو بشكل دائري (قطر 9 إنش)
- 18استخدمي قالب التشيزكيك لتحديد هذه الدوائر.
- 19ثم قومي بدهن كل دائرة بالزبدة الذائبة باستخدام فرشاة
- 20كرري العملية حتى يصبح لديك 5 طبقات من العجين فوق خليط التشيزكيك في القالب
- 21قومي برش خليط المكسرات والقرفة على الطبقة الخامسة من عجين الفيلو
- 22ثم كرري العملية بإضافة الخمس طبقات المتبقية من العجين.
- 23قومي بتقسيم الطبقة الأخيرة برفق إلى عشرة أقسام.
- 24اخبزيها في الفرن لمدة 1 ساعة و10 دقائق. بعد أن تنضح اتركيها لتبرد تماماً ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي
