الأطباق الجانبية

شوربة الشومر بمرقة الدجاج والخضار

Calendarنشر بتاريخ
Time1 دقيقة للقراءة
شوربة الشومر بمرقة الدجاج والخضار

بقلم منال عبيدة. 

المكونات:

  • رأس شومر كبير مقطع مكعبات
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح
  • فلفل اسود
  • حبة بطاطا صغيرة
  • مكعبات مرق دجاج او خضار
  • اوراق الشومر للتزيين
  • ثلث كوب كريمة طهي (اختياري)

طريقة التحضير

  1. 1يوضع الشومر والبصل بصينية ويخلط بالزيت والملح والفلفل الاسود.
  2. 2يشوى في الفرن على 180 مع التقليب من 1/3 - 1/2 ساعة.&nbsp
  3. 3يوضع في قدر على النار مع البطاطا والمرق ليغمرة وعندما يغلي نخفض الحرارة ونتركه ليطرى تماما وتنضج البطاطا.&nbsp
  4. 4يطحن بالخلاط ويصفى اذا اردتم ان يكون المزيج ناعم جدا.&nbsp
  5. 5يمكن اضافة الكريما قبل التقديم.&nbsp
  6. 6يزين بأوراق الشومر ويقدم
منال عبيدة

منال عبيدة

عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
 

شارك الوصفة

App Screenshot

أنتم لستم وحدكم، نحن معكم في كل خطوة.

حمّلوا تطبيق 360Moms وانضموا إلى مجتمع يضم أكثر من 100,000 عائلة، لدعمكم في رحلة الأبوة والأمومة.