الحلويات
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل التشيز كيك الرخامي بالقرع
بقلم منال عبيدةنشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
بقلم منال عبيدة.
المكونات:
- لطبقة البسكويت: كوب وربع بسكويت مطحون ناعم 5 ملاعق طعام زبدة مذابة ملعقة صغيرة من خلطة البهارات الخاصة بفطيرة القرع لطبقة الجبنة: 500 غم جبنة كريمية بحرارة الغرفة ثلث كوب سكر 2 ملعقة طعام كريمة سائلة او قشطة بيضة 2 ملعقة صغيرة فانيلا كوب قرع مسلوق ومهروس ثلث كوب سكر بني فاتح نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات الخاصة بفطيرة القرع للزينة: كريمة مخفوقة حبات جوز او بيكان
طريقة التحضير
- 1&bull
- 2امزجي جميع مكونات طبقة البسكويت وافرديها في قاع صينية الخبز واخبزيها على درجة 175 لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. &bull
- 3في العجان
- 4امزجي جميع مكونات طبقة الجبن
- 5بعد أن تتجانس جميع المكونات
- 6افصلي ثاث المزيج واسكبي الباقي على طبقة البسكويت في صينية الخبز. &bull
- 7باستخدام الملعقة
- 8اسكبي من ثلث المزيج وارسمي دوائر لتحصلي على الشكل الرخامي. &bull
- 9اخبزيها في حمام مائي لمدة 40 دقيقة على درجة 175. &bull
- 10بعد فصل الحرارة عن الفرن
- 11افترحي الباب قليلا واتركي الكيك بالداخل لتبرد. &bull
- 12بعد أن تبرد
- 13ادخليها الثلاجة ثم زينيها باستخدام الكريمة والجوز والبيكان وصوص الكراميل.
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
