الحلويات
بقلم فريق أمهات360
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل حلوى الساقو (السوقدانه)
بقلم فريق أمهات360نشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
مقدمة من أمل أبو زيدان، صاحبة مدونة amalabuzaidan2
حلوى شهية من المطبخ الخليجي، تعتمد على حبوب الساقو التي يتم نقعها واستخدامها في تحضير حلوى لذيذة تقدم في المناسبات وفي أيام رمضان. إليكم تفاصيل الوصفة.
المكونات:
- كوب من السوقدانه.
- كوب سكر.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 1 ملعقة طعام كبيرة هيل مطحون.
- ماء ورد بحجم كوب شاي مذوب فيه زعفران وبودرة زعفران.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
- مكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير
- 1في البداية ينقع كوب من السوقدانه في الماء لمدة نصف ساعة.
- 2في قدر يكرمل السكر حتى يذوب تماماً (مع الانتباه لعدم حرقه لأن هذا سيؤثر على النكهة).
- 3يضاف له الماء الساخن ثم السوقدانه
- 4ثم الهيل المطحون وماء الورد مع الزعفران.
- 5الاستمرار في التحريك حتى يثقل المزيج وتظهر الفقاعات
- 6وفي النهاية يضاف السمن أو الزبدة ويحرك حتى يذوب ثم تطفأ النار. 
- 7تزين بالمكسرات المجروشة ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي
