الحلويات
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية وقمر الدين

بقلم منال عبيدة.
المكونات:
- ربع كيلو كنافة طازجة مقطعة باليد خشن نصف اصبع زبدة مذابة نصف مقدار من وصفة مهلبية بقمر الدين مبردة فستق جلبي مطحون للزينة قطر
طريقة التحضير
- 1&bull
- 2تفرك الكنافة بالزبدة وترص جيدا بقالب الباي وتخبز على 180 حتى تصبح ذهبية. &bull
- 3تترك لتبرد وترفع بخفة على صحن التقديم. &bull
- 4نضع كمية من المهلبية الباردة وبملعقة طعام ننزل عليها بشكل متفرق مهلبية قمر الدين مع رسم شكل رخامي بالشوكة او السكينة. &bull
- 5تزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم مع القطر البارد.

منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
