ما هي طريقة عمل الكبسة وما هي المكونات التي نحن بحاجتها؟

طريقة التحضير

1. 1يغسل الأرز وينقع بماء&nbsp
2. 2مغلي مدة نصف ساعة.
3. 3في قدر على النار يوضع&nbsp
4. 4الدجاج والماء المغلي حتى يغطي الدجاج
5. 5ثم تضاف البهارات والملح والطماطم والبصل.
6. 6يغطى الدجاج ويترك على نار متوسطة
7. 7يترك لمدة&nbsp
8. 830 دقيقة
9. 9ثم يرفع الدجاج إلى صينية مع أخذ ما مقداره ملعقتين&nbsp
10. 10من مرق الدجاج معه.&nbsp
11. 11يمسح على الدجاج بالصلصة والزيت ويدخل إلى الفرن ليتحمر على&nbsp
12. 12الشواية من فوق.
13. 13يصفى ماء سلق الدجاج جيداً ويضاف إليه الأرز&nbsp
14. 14والفلفل الحار واللومي.
15. 15يوضع القدر على نار عالية مدة 5 دقائق
16. 16ثم تهدأ إلى الوسط مدة 20 دقيقة
17. 17وتهدأ أكثر ويترك الأرز على نار هادئة لمدة 30 -35 دقيقة.