وصفات
كوكيز الربيع
أبريل - 30 - 2016
9 قطع
التحضير: 15
الطبخ: 30
طريقة إعداد كوكيز الربيع
9 قطع
التحضير: 15
الطبخ: 30
المكونات
للكوكيز: كوب طحين متعدد الاستخدامات نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح رشة قرفة ربع كوب زبدة طرية 5 ملاعق كبيرة سكر بياض بيضة للتزيين: نصف كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة حليب ألوان طعام
طريقة التحضير
المصدر: Ya Salam Cooking
- في وعاء، امزجي كل من السكر والزبدة وبياض البيض جيدا ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح والقرفة واخلطيهم جيدا.
- شكلي العجين على شكل كرة كبيرة ناعمة واتركيها في الوعاء وغطيها واتركيها في الفريزر لمدة ربع ساعة لترتاح.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200.
- أخرجي العجين وافرديه على سطح مرشوش بالطحين ليمنع التصاق العجين بالسطح. افردي العجين جيدا ثم قطعيه بالقطاعات التي تريدين.
- افردي القطع على صينية خبيز مدهونة بالزبد والدقيق وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة.
- أثناء الخبز، جهزي طبقة الآيسينج (التزيين)، اخلطي سكر البودرة والحليب جيدا حتى يتجانسا وقسمي الكمية حسب الألوان التي تريدين في أطباق مختلفة. أضيفي نقطة واحدة من كل لون -أو أكثر حسب درجة اللون الذي تريدين- في كل طبق وامزجيه جيدا.
- أخرجي الكوكيز واتركيها حوالي نصف ساعة لتبرد قبل تزيينها بالآسينج. يمكنك فرد الألوان بشكل مباشر أو باستخدام كيس الحلواني للزخرفة.
