الأطباق الرئيسية
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل لفائف معكرونة الكوردون بلو
بقلم منال عبيدةنشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
بقلم منال عبيدة.
المكونات:
- 14 شريحة لازانيا مسلوقة بحيث يمكن لفها رول بعد الحشي للحشو
- 4-5 صدور دجاج مسلوقة ومفسخة
- 7 شرائح حبش مدخن مقسومة من النصف (يعني 14 قطعة)
- 2 كوب جبنة امنتال مبشورة
- للصوص:
- كمية ونصف من خلطة شوربة الكريما العامة
- 1/2 علبة جبنة كريما
- 1/2 كوب كريما
- كوب مرق دجاج من سلق الدجاج
طريقة التحضير
- 1لعمل الصوص تخلط كل المقادير على النار وتتحرك لتغلي وتسمك وترفع (تذوقيها لتعديل الملوحة) يضاف 1/3 كمية الصوص للدجاج تؤخذ شريحة لازانيا وتحشى بالقليل من خلطة الدجاج ثم الجحبش والجبنة ونلفها رول وتصف في صحن بايركس مدهون برشة زيت والوجة المفتوح للاسفل ونستمر الى ان تنتهي الكمية مع ترك القليل من الجبنة للوجة تسكب بقية الصوص ثن الجبنة وتوضع في فرن على حرارة 175 من 25- 30 دقيقة وتقدم مع رشة بقدونس على الوجة وصحتين إقرئي 
- 2هنا 
- 3وصفة شوربة 
- 4الكريما العامة
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
