وصفات
فيتوشيني الفريدو بالفطر والكريمة اللذيذة
أبريل - 8 - 2016
6
التحضير: 5
الطبخ: 20
بقلم منال عبيدة.
6
التحضير: 5
الطبخ: 20
المكونات
-
علبة معكرونة فوتتشيني مسلوقة
-
كوب فطر طازج مقطع شرائح
-
ملعقة طعام زيت زيتون
للصوص:
-
اصبع زبدة
-
علبة جبنة كريمية 200 غم
-
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
فلفل أسود 2/3
-
كوب جبنة بارمزان
-
1/2 2 كوب حليب
طريقة التحضير
-
في مقلاة واسعة وعميقة، يحمى الزيت ويقلب الفطر ليتحمر
-
في قدر، تذاب الزبدة ثم تضاف الجبنة قطع وتحرك لتذوب وتختلط تماما وتصبح كريمية
-
تضاف بقية المقادير وتحرك لتغلي وتسكب فوق الفطر ثم تضاف المعكرونة
-
تقدم ساخنة مع رشة فلفل أسود طازج وجبنة بارمزان طازجة
-
وممكن تقدم مع خبز بالثوم
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
