بسكوت رقائق الشوكولاتة اللذيذ

طريقة التحضير

1. 1- يُخلط الطحين والكربونات والملح ويترك جانباً
2. 2- تُخفق الزبدة والجبنة مع نوعي السكر ليصبح المزيج كريمي وخفيف القوام
3. 3- يُضاف البيض واحدة كل مرة ثم الفانيلا
4. 4- يُضاف الطحين والشوكولاتة وتخلط لتختلط
5. 5- تُغطى وتُبرّد بالثلاجة من 2 ساعة إلى 3 أيام
6. 6- تُخرج من الثلاجة ويُحمّى الفرن إلى 350 ف أو 175 مئوي وتُبطّن صينية الخبز بورق الخبز ويؤخذ كمية من العجينة وتُكوّر على الصينية مع ترك مسافة 4 سم بين كل بسكوتة والثانية
7. 7ويُضغط قليلاً على البسكويت المكوّرة بباطن اليد لتُفرد قليلاً.
8. 8- تُخبز من 12-15 دقيقة لتنضج.
9. 9- تُترك على الصينية 2-3 دقائق لتبرد ثم تُرفع لتبرد تماماً على سلك معدني.