الحلويات
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
كرات جوز الهند بالشوكولاتة واللوز
بقلم منال عبيدةنشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
كرات جوز الهند الباردة واللذيذة بنكهة الشوكولاتة الغنية
المكونات:
- 100 ملم ماء
- 125 غم زبدة
- كوب سكر
- 3 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 ملعقة صغيرة نكهة جوز الهند
- 4 كوب جوز هند ناعم
- 2 كوب حليب بودرة
- لوز كامل مقشر ومحمص خفيف
- شوكولاتة بيضاء مذابة للتغطيس
- جوز هند خشن للتغطيس
طريقة التحضير
- 1- في قدر على النار نغلي الماء والزبدة والسكر مع التحريك ليذوب السكر تماماً وتغلى 3 دقائق وتبرد.
- 2- تُضاف الفانيلا ونكهة جوز الهند.
- 3- يُخلط جوز الهند والحليب وتُضاف السوائل وتُعجن جيداً
- 4- تكوًر (ممكن حشوها باللوز المحمص).
- 5- تُغطس بالشوكولاتة البيضاء ثم تُدحرج بجوز الهند.
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
