الأطباق الرئيسية
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل صينية معكرونة التاكو
بقلم منال عبيدةنشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
بقلم منال عبيدة.
المكونات:
- 4 أكواب معكرونة أنابيب مسلوقة
- 1/4 كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة ناعم 3
- حبة ثوم مهروس
- كوب كريمة أو لبن (للي بدو يخفف)
- علبة بندورة مهروسة أو 4-5 حبات بندورة حمرا مقشرة مهروسة أو مفرومة ناعم 2
- ملعقة طعام لب بندورة
- كوب ماء
- ملح
- فلفل أسود كمية من بهارات التاكو 1/2
- 1 كوب جبنة شدر بيضاء
- بصلة خضراء (الجزء الأخضر مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- 1- في قدر نحمّر اللحم ليتغير لونة ثم نضيف البصلة ونقلّب ليذبل
- 2- نضيف الثوم والبندورة ونقلّب عدة دقائق
- 3- نضيف الماء وربّ البندورة والبهارات ونتركها لتتسبّك حوال 10-15 دقيقة
- 4- نضيف الكريما ونتركها لتسخن بدون غلي
- 5- نرفع القدر ونسكب الصوص فوق المعكرونة المسلوقة
- 6- نضيف 1/2 كمية الأجبان ونخلط
- 7- نضع باقي الجبنة على الوجه ونخبزها على 180 من 20-25 دقيقة
- 8- نزيّن الوجه بالبصل الأخضر وتقدّم.
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
