الأطباق الجانبية
بقلم فريق أمهات360
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
شوربة اليقطين قليلة السعرات الحرارية
بقلم فريق أمهات360نشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
مقدمة من مدونة الطعام رولا، صاحبة حساب rolakitchen.uae
ثمرة اليقطين هي ثمرة مفيدة جداً غنية بمضادات الأكسدة والكثير من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية. وسيكون طبق شوربة اليقطين على مائدة الإفطار في رمضان خياراً رائعاً وصحياً. إليك الطريقة بالتفصيل
المكونات:
- حبة يقطين أو ٥ أكواب يقطين مقطع 
- ٤ حبات بطاطا مقطعة مكعبات 
- قطعة كراث مفرومة 
- بصلة مفرومة 
- ٤ ملاعق زيت زيتون مع زيت الذرة 
- ملعقة صغيرة مسحوق الكركم 
- رشة فلفل أسود 
- رشة بهار مع قرفة 
- ملعقة ملح حسب الرغبة 
- رشة جوزة الطيب
- ماء أو مرق دجاج حسب الرغبة 
طريقة التحضير
- 1تقلب البصلة مع الكراث بالزيت حوالي خمس دقائق مع رشة فلفل أسود. 
- 2تضاف كمية اليقطين والبطاطا وتقلب ثم 
- 3بقية البهارات والماء وتترك لتغلي حوالي ٣٠ دقيقة حتى الاستواء.
- 4تطحن الشوربة بالخلاط ثم ترفع على النار للتأكد من الكثافة والقوام ممكن إضافة الماء أو تترك على النار تغلي إذا كانت كمية المرق كثيرة. 
- 5تزين بالكريمة أو بذور اليقطين والشيا وتقدم.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي
