طريقة تحضير البرغل بالبندورة والدجاج المشوي

طريقة التحضير

1. 1ينقع الدجاج في كل المكونات المذكورة أعلاه ويترك مدة ليلة كاملة في الثلاجة.
2. 2في مقلاة على الغاز
3. 3نضع القليل من زيت الزيتون والزبدة أو أي زيت نباتي
4. 4ونضع قطع الدجاج ونقلبها من ٤-٥ دقائق على كل جهة حتى تمام الاستواء والحصول على لون جميل.
5. 5نحضر البرغل
6. 6في إناء على نار متوسطة نضع كميه الزيت ونضيف البصل ونقلبه عدة دقائق ثم نضيف الثوم المهروس ويقلب قليلاً
7. 7ومن ثم نضيف أنواع الفلفل الثلاثة
8. 8ونقلب جيداً لعدة دقائق أخرى ثم نضيف البندورة وصلصة الطماطم ونقلّب.
9. 9نضيف البرغل ونقلب جيداً.
10. 10لتتشرب حبات البرغل النكهات من الخضار
11. 11نضيف الحمص والملح والفلفل ونغمر المزيج بكمية من المرق
12. 12ننتظر حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونتابع الطبخ حتى تستوي حبات البرغل.
13. 13يقدم مع الدجاج وسلطة الخيار باللبن والنعناع.