وصفة شوربة الطماطم بالريحان

طريقة التحضير

1. 1نقطع حبات الطماطم إلى أرباع ونضعها في صينية الفرن مع البصل والثوم والفلفل الأحمر الحار أو الفلفل الحلو حسب الرغبة.
2. 2ترش المكونات بزيت الزيتون والملح والفلفل
3. 3ثم تشوى في فرن محمى مسبقاً من 20-25 دقيقة حتى تصبح طرية وتتكرمل الأطراف.
4. 4توضع جميع المكونات في خلاط وتضرب مع ضمة من الريحان الطازج حتى يصبح المزيج ناعم.
5. 5يوضع الخليط في طنجرة
6. 6ويضاف إليه الفلفل الأحمر المجروش والبابريكا (إن وجدت) وكريمة الطبخ
7. 7(يمكن إضافه المزيد حسب الرغبة).
8. 8نعدل الملح والفلفل حسب الذوق ويطبخ المزيج على نار متوسطه لمده 10-15 دقيقة حتى تتجانس النكهات (يمكن إضافه ملعقة كبيرة من صوص البيستو لتعزيز نكهه الريحان).
9. 9تقدم الشوربة مع خبز محمص.
10. 10&nbsp
11. 11&nbsp