طريقة عمل شوربة كرات اللحم بالشعيرية

طريقة التحضير

1. 1تخلط اللحمة المفرومة مع البهارات وتكور لكرات صغيرة.
2. 2في قدر على النار تقلى اللحمة المكورة بالزبدة لمدة 10 دقائق ثم تضاف الشعيرية وتقلب مع اللحم لمدة 5 دقائق.
3. 3تخلط صلصة الطماطم مع مقدار المرق والملح ثم تضاف لخليط اللحمة والشعيرية وتحرك جيداً ثم تترك لتغلي.
4. 4تترك الشوربة على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حسب التقدير لحين الاستواء ثم يضاف البقدونس المفروم ويترك بعدها ليغلي 5 دقائق ثم تقدم.