وصفات
وصفة فطيرة السبانخ والفيتا الخالية من الغلوتين
أبريل - 21 - 2021
6 أشخاص
التحضير: نصف ساعة
الطبخ: ساعة
وصفة مقدمة من شيف/ وداد بن فاضل، صاحبة حساب chef.de2
6 أشخاص
التحضير: نصف ساعة
الطبخ: ساعة
المكونات
للعجينة:
- 2 ونصف كوب دقيق اللوز.
- ربع كوب زيت جوز الهند.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
للحشوة:
- 215 غم سبانخ مجمدة.
- 115 غم جبنة فيتا.
- 60 غم جبنة كريمية (فيلادلفيا).
- 50 غم جبنة موزريلا.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقتين كبيرتين شبث مفروم.
- 2 بيض.
طريقة التحضير
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180.
- نخلط مقادير العجينة كلها ونعجنها، ثم نقوم بفردها في الصينية وندخلها إلى الفرن وتخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- نحضر مقادير الحشوة، نخلط جميع المقادير سوياً ما عدا البيض نقوم بإضافته في النهاية.
- نضع الخليط على العجينة بعد إخراجها من الفرن، ثم نعيدها إلى الفرن لإتمام خبيزها على نفس درجة الحرارة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
