السمبوسة الهندية

طريقة التحضير

1. 1&nbsp
2. 2طريقة تحضير العجينة:&nbsp
3. 3افركي الدقيق مع الزيت (أهم خطوة بالعجين).
4. 4بعدها نضيف باقي المقادير وتترك عشر دقائق ترتاح.
5. 5قومي بتكويرها على شكل دوائر حجم البيضة تقريباً.
6. 6افرديها فردها حتى يصبح سمكها رقيق جداً.
7. 7اقسمي الدائرة إلى قسمين وبللي الأطراف بالماء.
8. 8شكلي العجينة على شكل قمع.
9. 9ضعي الحشوة بداخل العجينة وأغلقي الأطراف بالماء (احرصي على إغلاقها بإحكام حتى لا تتفتح عند القلي).
10. 10قومي بوضع زيت غزير في المقلاة واقليها.
11. 11تقدم ساخنة
12. 12طريقة تحضير الحشوة:
13. 13اخلطي جميع المكونات معاً في قدر.
14. 14لتحضير الصوص:
15. 15اخلطي جميع المكونات في الخلاط.&nbsp
16. 16&nbsp
17. 17&nbsp