طريقة عمل سلطة البروكلي اللذيذة والشهية

في عام ٢٠٠٩ تم تشخيص براءة بمرض السرطان في البلعوم الأنفي، فاضطرت لتأجيل سنة دراسية كاملة بسبب العلاج وبسبب العلاج الكيميائي والإشعاعي تعطلت لديها ثلاثة حواس: الشم، السمع التذوق. بسبب فقدانها لحاسة السمع لم تستطع حتى الاستمتاع بمشاهدة التلفاز الذي كان ونيسها الوحيد في المنزل مع أهلها. حتى قامت بإيجاد قناة طبخ جديدةحيث كانت تعرض عليها حلقات وبرامج طبخ أجنبية مترجمة، لذلك لم تضطر لرفع صوت التلفاز حتى تسمع، كانت تقرأ الترجمة فقط وأصبحت تدون الوصفات جميعها. 

وعدت أهلها وأصدقائها أنه وفور تعافيها سوف تبدأ بطهي هذه الوصفات لهم ليجربوها وبدأت تتعلق بهذه الفكرة. وبالفعل بعد أن بدأت في رحلة الشفاء دخلت إلى المطبخ وبدأت في تجربة جميع الوصفات حتى أتقنت فن الطهي وبدأت في نشر صورها ووصفاتها على الانترنت ومن هنا ازداد الطلب على المحتوى الذي تقدمه. 

عادت براءة إلى دراستها وجامعتها وبعدها تزوجت وعاشت في ألمانيا مع شريك حياتها، إلا أنها لم تكن راضية في الغربة وكان عليها أن تقوم بشيء فريد من نوعه وتحبه كثيراً حتى اقترح عليها زوجها أن تؤسس صفحة على الفيسبوك وتبدأ بنشر وصفاتها وأعمالها. تحمست كثيراً بالفكرة وقررت أن تتبع شغفها في الطهي والتصوير فاحترفت فن تصوير الطعام. ونجحت بالفعل من نشر وإثراء المحتوى الغذائي على الانترنت.