كعكة كريمة الكاجو

طريقة التحضير

1. 1في محضرة الطعام ضع الجوز واللوز واطحن جيداً
2. 2أضف التمر وزيت جوز الهند ورشة الملح واطحن جميع المكونات جيداً.
3. 3في قالب ذو قاعده يمكن إزالتها ادهن الجوانب والقاعدة بقليل من زيت جوز الهند.
4. 4ضع الخليط السابق وافرده جيداً على كامل القاعدة ثم قم برصه جيداً وضع القالب جانباً.
5. 5في بلندر ذو سرعه عالية ضع كامل مكونات الحشوة باستثناء التوت البري واخلطهم جيدا للحصول على خليط متماسك وكثيف بدون أي كتل.
6. 6ضع ثلث كمية الخليط في القالب ووزعها جيداً
7. 7ضع نصف كمية التوت البري في كمية الخليط الموجودة في البلندر واخلطهم جيداً.
8. 8ضع نصف كمية الخليط في القالب ووزعها جيداً
9. 9ضع بقية كمية التوت البري في كمية الخليط الموجودة في البلندر واخلطهم جيداً.
10. 10ضع كامل ما بقي من الخليط في القالب ووزعها جيداً
11. 11غطي القالب بنايلون وضع في الفريزر لمدة لا تقل عن ٦ ساعات
12. 12قبل التقديم اخرج القالب واتركه على حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة
13. 13يمكنك تزيين الكعكة كما ترغب ببعض من التوت وجوز الهند المبروش
14. 14&nbsp
15. 15نصائح:
16. 16يجب أن يكون الكاجو وجميع المكسرات غير محمصة أو مملحة.
17. 17يجب أن ينقع الكاجو على الأقل ٤ ساعات والأفضل ليلة كاملة ليسهل الحصول على الملمس الصحيح.
18. 18يمكن تعديل كمية التمر حسب حجمه. انا استعملت تمر متوسط الحجم.
19. 19يمكن تعديل كمية المابل سييرب زيادة أو نقصان حسب الرغبة
20. 20يمكن استعمال التوت الطازج لكن حسب كمية السائل الذي فيه ممكن تعديل كميته.
21. 21يمكن استعمال أنواع مختلفة من التوت حسب المتواجد وحسب الرغبة
22. 22يجب وضع الكعكة بالفريزر حتى تتماسك على الأقل ٤ ساعات والأفضل لليلة كاملة
23. 23يجب إخراج الكعكة قبل تقديها بنصف ساعة. يمكن تقديمها وهي مثلجة وهو الأفضل ويمكن تقديمها وهي ذائبة
24. 24يمكن حفظ باقي الكعكة في الثلاجة أو الفريزر بعد ذلك وحسب الرغبة.