الأطباق الجانبية
بقلم صفاء سرطاوي
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل شوربة الطماطم مع الكريمة
بقلم صفاء سرطاوينشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
طبق لذيذ مناسب لسفرة رمضان!
المكونات:
- ٤ حبات بندورة
- رأس ثوم كامل
- قليل من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- مرق خضار او مرق دجاج
- ١/٤ كوب كريمة الطبخ
- القليل من الريحان الطازج
طريقة التحضير
- 1نقطع أربع حبات من الطماطم ورأس ثوم كامل نقطعهم بالنصف
- 2نتبلهم بالملح وقليل من زيت الزيتون ونضعم في الفرن 20 دقيقة
- 3نضع الطماطم ولب الثوم في الخلاط ليصبح المزيج ناعم ثم في قدر ونزيد عليه مرق خضار أو مرق دجاج وربع كوب من كريمة الطبخ ونتركه ليطهى جيداً على نار منخفضة ل 10 دقائق. نضيف الملح والفلفل الأسود وقليل من الريحان الطازج.
- 4عند التقديم أضيفي القليل من الكريمة في الطبق.
صفاء سرطاوي
بدأت صفاء ببتدوين الوصفات كهواية ثم تعلمت تصوير الطعام وبدأت تدون وصفات بلدها التقليدية وإضفاء لمستها على وصفات أخرى مبتكرة. تحب في تدويناتيها ذكر قصة صغيرة مرافقة للوصفة عن تاريخها أو منشأها حتى تكون قد قدمت الوصفة بشكل مختلف يستفيد منها المتلقي.
