تعتبر القهوة من أشهر المشروبات حول العالم وتدخل في ثقافات الكثير من الشعوب، ورغم احتوائها على نسبة عالية من الكافيين إلا أنها بالمجمل غير ضارة ولها العديد من الفوائد لصحة الدماغ والقلب، ولكنها قد تسبب مشاكل لفئات معينة مثل مرضى ارتفاع  ضغط الدم الذين لا تناسبهم أي مشروبات تحمل الكافيين، الذي قد يسبب لآخرين خفقان في القلب.

لذلك فإن وجود بدائل للقهوة العادية خالية من الكافيين وذات نكهة لذيذة تحمل قوام القهوة وتحتوي على فوائد صحية أيضاً يمكن أن يكون خياراً مناسباً لكثير من الأشخاص، ومن بين هذه البدائل، قهوة نواة التمر.

ففي الوقت الذي اعتدنا فيه على التخلص من نواة التمر عند أكله، لم نكن على دراية كافية بفوائدها للصحة وما تحمله من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة مهمة للجسم. وهنا سنتعرف معاً على فوائد قهوة نواة التمر وطريقة عملها وتحضيرها.

ما هي فوائد قهوة نواة التمر الصحية؟

   1. تعمل على حماية الكبد

تحتوي نواة التمر على مضادات الأكسدة وذلك يساهم في حماية الكبد من الفشل.

   2. الوقاية من مضاعفات السكري

تناول قهوة نواة التمر يساعد في الوقاية من مضاعفات السكري التي قد تؤدي لحدوث فشل كلوي أو فشل الكبد.

   3. تحارب الفيروسات

تساعد قهوة نواة التمر في علاج الالتهابات البكتيرية والوقاية من أنواع عديدة من الفيروسات.

    4. تحمي الكلى من الفشل وتساعد في تفتيت     الحصوات

من أهم فوائد قهوة نواة التمر أنها تحتوي على مادة البوليفينول التي تعمل على حماية الكلى من حدوث الفشل الكلوي، كما أنها تساعد في التخلص من ترسبات الكلى والمثانة التي تسبب الحصوات، وذلك بفضل احتوائها على حمض الاكساليك.

    5. تمنع تلف الخلايا

نظراً لاحتواء قهوة نواة التمر على كمية وافرة من مضادات الأكسدة فهي تحمي خلايا الجسم من التلف.

    6. تساهم في مكافحة نزلات البرد

يمزج العسل مع مسحوق نواة التمر ويستخدم كعلاج لنزلات البرد لما تحتويه نواة التمر من عناصر مقاومة للفيروسات.

فوائد قهوة نواة التمر لجمالك

تحتوي نواة التمر على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة والجمال أيضاً. لذلك نجد الكثير من الشعوب العربية تستخدم نواة التمر بطرق مختلفة لأغراض تجميلية ومنها الآتي:

تنعيم الشعر وتغذيته

يمكنك مزج مطحون نواة التمر مع زيت الزيتون. هذا الخليط يقوي بصيلات الشعر وبالتالي يساعد في إطالته، كما أنه يزيد من نعومة الشعر ولمعانه.

تكثيف الحواجب

إضافة زيت الخروع إلى مسحوق نواة التمر ووضعه على الحواجب يساهم بشكل كبير في تقوية وتكثيف الحواجب.

مقاومة التجاعيد

تساعد نواة التمر في مقاومة وتقليل عمق التجاعيد التي تظهر على البشرة.

تستخدم ككحل للعينين

تقوم بعض النساء بطحن نواة التمر لصنع كحل للعينين طبيعي خالي من المواد الكيميائية التي تحملها عادةً بعض مساحيق التجميل التجارية.

طريقة تحضير قهوة نواة التمر:

بعد أن تعرفنا على أهم فوائد قهوة نواة التمر، سنذكر فيما يلي طريقة تحضير القهوة:

1. قومي بجمع أنوية التمر الموجودة لديك.
2. اغسليها جيدًا بالماء.
3. قومي بنقع أنوية التمر لمدة ساعة.
4. ثم قومي بتصفية أنوية التمر من الماء وتجفيفها جيداً.
5. ابدئي بتحميص أنوية التمر المنقوعة في الفرن، لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.
6. قومي بطحنها بعد التحميص باستخدام مطحنة القهوة.
7. لبدء تحضير قهوة نواة التمر قومي بغلي المسحوق في الماء، يمكنك إضافة العسل له لزيادة الفائدة، وبذلك تكونين قد حصلت على بديل صحي ولذيذ للقهوة.

محاذير استخدام نواة التمر

أشارت بعض الدراسات إلى احتمالية حدوث حساسيّة تجاه نواة التمر، كما أن بعض الدراسات أشارت إلى وجود تراكيز عالية من السيلينيوم والمعادن الثقيلة في نواة التمر التي قد تسبب آثار جانبية ضارة، ولكن الدراسات حول هذا الجانب غير كافية.

المراجع:

https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1_23770