وصفات
صينية الدجاج مع الخضار بالكريمة
أكتوبر - 6 - 2020
5
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 30 دقيقة
وصفة صينية الدجاج مع الخضار بالكريمة، مقدمة من ميس المحسيري، صاحبة مدونة mais.in.the.kitchen
5
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 30 دقيقة
المكونات
- قطعتين صدر دجاج من دون عظم.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة واحدة مفرومة ناعم.
- فصين ثوم مفرومين ناعم.
- جزرتين مقطعتين إلى مكعبات صغيرة.
- حبتين فلفل حلو ملون مقطعتين إلى مكعبات صغيرة.
- علبة فطر طازج مقطعة شرائح.
- علبة صغيرة ذرة حب.
- رأس بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
- علبة كريمة طبخ سائلة 500 مل.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 220.
- نقسم قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة) وملعقة كبيرة نشا الذرة.
- في مقلاية كبيرة نقلي قطع الدجاج بملعقة زيت أو زبدة حتى يتحمر، ثم نزيلهم ونضعهم في صحن جانباً.
- في نفس المقلاة نشوح البصل والثوم المفرومين لمدة دقيقتين ثم نضيف كل أنواع الخضار المقطع ونقلبها على نار عالية لمدة دقيقتين مع إضافة ملح وفلفل أسود وأعشاب مجففة حسب الرغبة.
- ثم نرجع الدجاج إلى خليط الخضار، ونخفض الحرارة ونغطي خليط الخضار والدجاج وتترك لتستوي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإضافة كريمة الطبخ السائلة وتترك فقط حتى تغلي.
- ننقل الخليط إلى صينية مناسبة للفرن، توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
- نوزع الجبنة المبشورة على وجه الخليط، وتحمر من الأعلى حتى تذوب الجبنة.
- تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
ميس المحسيري
هي أردنية- فلسطينية، تحمل شهادة في الأدب الإنجليزي، ولكن شغفها بالطبخ وتجربة العديد من الوصفات دفعها لتبدأ مشوارها كمدونة طعام لتأسس صفحة على... المزيد