الأطباق الجانبية
طريقة عمل شوربة القرع العسلي الشهية
بقلم ميس المحسيري
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
شوربة القرع الشهية، مقدمة من ميس المحسيري، صاحبة مدونة mais.in.the.kitchen
المكونات:
- 500 جرام قرع عسلي.
- حبة بطاطا صغيرة. 
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين ثوم 
- مبشور.
- بهارات: فلفل اسود
- بابريكا حلوة
- رشة قرفة
- بودرة التوم.
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقتين كبار قشطة (اختياري).
طريقة التحضير
- 1تفرم البصلة فرم ناعم وتقلب على نار 
- 2متوسطة لمدة دقيتين ثم يضاف الثوم ويقلب.
- 3تقشر البطاطا والقرع العسلي وتقطع مكعبات وتضاف إلى 
- 4البصل وتقلب على نار متوسطة لمدة ٣ دقائق ثم تضاف البهارات والملح.
- 5يضاف ٢ كوب ماء ساخن ثم نخفض الحرارة وتغطى الطنجرة حتى يستوي 
- 6الخضار.
- 7تطحن الشوربة على الخلاط حتى تصبح ناعمة. وتترك لتغلي 
- 8مدة دقيقتين إضافيتين.
- 9يمكن إضافة ملعقتين قشطة أو كريمة طبخ وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص وتزين بالبصل الأخضر المفروم.
فريق أمهات 360
المساعد الذكي يستخدم معلومات من أكثر من 250 طبيب واخصائي للإجابة على أسئلتك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع باستخدام أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي
