الحلويات
معجنات خلية النحل على شكل هلال رمضان
بقلمفريق أمهات360
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
مقدمة من نهى حمادي، أم لطفل وصاحبة مدونة nouhaadam2
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق.
- بيضة.
- كوب حليب دافئ للعجن.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ظرف خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 25 غم زبدة مذوبة.
- الحشوة 
- حسب الاختيار (إن كانت ستقدم على وجبة الإفطار يمكن إعداد حشوة مناسبة للإفطار و إن كانت ستقدم كتحلية يمكن حشوها بالنوتيلا او زبدة المكسرات)
طريقة التحضير
- 1يدفأ 
- 2الحليب وتضاف إليه ملعقة من السكر البودرة والخميرة ويوضع جانباً 
- 3حتى تتفاعل الخميرة جيداً (عشر دقائق تقريباً).
- 4يوضع الدقيق مع الملح ويمزج 
- 5جيداً بالزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح الدقيق مبللاً و ناعماً.
- 6ثم يضاف الحليب بالتدريج ويعجن المزيج 
- 7حتى الحصول على عجينة متماسكة ورطبة لا تلتصق باليد.
- 8إذا كنت قد استخدمت عجانة كهربائية للعجن فنصف ساعة كافية ليتضاعف حجم العجينة
- 9وإذا 
- 10قمت بالعجن يدوياً فتترك 
- 11العجينة مدة ساعة لتتضاعف وتكون جاهزة للتشكيل والطهو.
- 12في طبق دائري الشكل يوضع وعاء 
- 13مستدير 
- 14على الطرف (يجب أن يكون الوعاء قابل لإدخاله إلي الفرن).
- 15تقسم العجينة إلي كويرات صغيرة ومتساوية.
- 16تفرد كل واحدة منها 
- 17قليلاً على راحة اليد وتوضع 
- 18فيها الحشوة ثم تغلق 
- 19وتوضع بشكل منتظم 
- 20على الطبق حتى يتكون 
- 21شكل الهلال المراد الحصول عليه.
- 22يدهن الوجه بالقليل من الحليب و تنثر عليه 
- 23حبات السمسم.
- 24ثم يوضع الطبق في الفرن المشغل مسبقاً 
- 25على درجة حرارة 180 
- 26حتى يصبح لونها ذهبياً.
فريق أمهات 360
المساعد الذكي يستخدم معلومات من أكثر من 250 طبيب واخصائي للإجابة على أسئلتك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع باستخدام أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي
