خبز اليقطين مع الفواكه المجففة والمكسرات

طريقة التحضير

1. 1نقطع اليقطين إلى نصفين ونزيل البذور. ثم نضعها على صينية خبز عليها ورق خاص للخبز.
2. 2نشوي اليقطين في فرن مسبق تسخينه على حرارة ١٨٠ س لمدة ٤٥ دقيقة إلى ساعة أو حتى يستوي.
3. 3نترك اليقطين ليبرد ثم نزيل اللب من القشرة. ثم نأخذ كوب من اليقطين المهروس.
4. 4في وعاء كبير نخفق البيض والسكر معاً ثم نبدأ بإضافة الزيت بالتدريج.
5. 5بعد ذلك نضيف الحليب ونستمر في الخفق.
6. 6أخيراً نضيف البهارات ونخفق.
7. 7بعد ذلك نضيف اليقطين المهروس ونخلط الخليط باستعمال ملعقة كبيرة حتى تتجانس كافة المكونات.
8. 8بعد ذلك نضيف الطحين والباكينغ باودر والملح ونخلط قليلا حتى تختلط كافة المكونات.
9. 9أخيراً نضيف المكسرات والفواكه المجففة المقطعة ونخلط المكونات حتى تختلط.
10. 10نضع الخليط في قالب الخبز المدهون ببعض من الزبدة.
11. 11نخبز الخبز في&nbsp
12. 12فرن مسبق تسخينه على حرارة ١٨٠ س لمدة ٣٠- ٤٥ دقيقة أو حتى يستوي.
13. 13يترك الخبز ليبرد تماما قبل تزيينه
14. 14لعمل الجليز
15. 15نضيف الحليب للسكر المطحون ونخلط حتى نحصل على القوام والكثافة المرغوب بها.
16. 16نصب الجلييز على الخبز ونزين ببذور البابيتا ونرش قشر البرتقال.
17. 17نصائح:
18. 18نحتاج فقط إلى كوب من لب اليقطين. الباقي يمكن حفظه بالفريزر أو استعماله لوصفات أخرى.
19. 19يمكن استعمال معلبات لب اليقطين ولكن الطازج أفضل.
20. 20يمكن استعمال المكسرات والفواكه المجففة والبهارات التي تفضلون.
21. 21يخبز الخبز في&nbsp
22. 22فرن مسبق تسخينه على حرارة ١٨٠ س لمدة ٣٠- ٤٥ دقيقة أو حتى يستوي.
23. 23يترك الخبز ليبرد قبل تزيينه.
24. 24لعمل الچلييز يضاف الحليب بالتدريج للحصول على القوام المرغوب.
25. 25يمكن تزيين الخبز كما ترغبون.