الأطباق الرئيسية
طريقة عمل لمجدرة مع زيت الزيتون والبصل المقلي
بقلمفريق أمهات360
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
مقدمة من شهيناز بلال، صاحبة مدونة shahinaz_bilal
المجدرة من الأكلات الشعبية الشهيرة في بلاد الشام تعتبر من الوجبات الغذائية المتكاملة، تتكون من العدس الذي يطبخ مع الأرز أو البرغل مع زيت الزيتون والبصل المقلي. وهذه الطريقة بالتفصيل
المكونات:
- كوبين عدس.
- كوب ونصف برغل خشن.
- كوب زيت زيتون.
- ٤ بصل 
- كبير. 
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 لتر 
- ماء (حسب نوع العدس والبرغل). 
طريقة التحضير
- 1يسلق العدس بالماء
- 2وبعد استوائه 
- 3(بشرط ألا يصل إلى مرحلة الهرس
- 4وأن تكون كمية الماء كافية لطبخ 
- 5البرغل) يضاف البرغل ويترك على 
- 6نار متوسطة إلى أن تشرب المكونات الماء وتنضج.
- 7يقطع البصل أجنحة
- 8ويرش عليه 
- 9طحين أو نشاء
- 10ثم يقلب 
- 11بزيت الزيتون
- 12وبعد أن يتحمر
- 13يصفى من الزيت ويسكب فوق المجدرة. ثم يضاف كوب الزيت أيضاً.
فريق أمهات 360
المساعد الذكي يستخدم معلومات من أكثر من 250 طبيب واخصائي للإجابة على أسئلتك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع باستخدام أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي
